当前位置:山东富凯鸿影视传媒有限公司美食心脑血管病饮食切记 家常8种菜一定不能碰!
心脑血管病饮食切记 家常8种菜一定不能碰!
2022-10-07

根据调查显示,在早逝人群中,将近半数人的死因都和油脂摄取过多有关,油脂摄取太多容易导致高胆固醇、高血脂、动脉硬化等慢性疾病,甚至可能引起急性心肌梗塞,严重可致命!

以下为您整理了心血管病专家在外吃饭时绝对不点的菜肴,它们的油脂含量都很高,为了健康着想,下次千万别再点了!

八道菜色心血管病专家绝对不碰

1、烧茄子

烧茄子吃起来美味又下饭。但你不知道的是,茄子实际上是非常吸油的蔬菜,吃多了不利于健康。

2、地三鲜

制作地三鲜的主要食材包括马铃薯、茄子和青椒。但这些食材要制成地三鲜必须经过油炸,过程中会吸收大量油脂,本来算是很健康的素菜,但油炸后其含油量甚至比一碗红烧肉还多,吃了会对身体造成负担。

3、干煸四季豆

干煸四季豆很多也是经过油炸的,不但热量超标,甚至还有食物中毒的风险。因为四季豆在油炸时可能外焦内生,没煮熟易导致食物中毒。

4、炸莲藕

莲藕虽然养生,但它含有不少淀粉,和马铃薯相似,富含淀粉的食物经过高温油炸易产生致癌物—丙烯酰胺。而且油炸后的莲藕也吸付了大量油脂,吃多了恐怕会伤害身体健康。

5、水煮肉片、水煮鱼

水煮肉片、水煮肉都是川菜的一种传统菜式,虽然名为水煮,但实际上根本是油煮菜。水煮肉片上面是油下面是水,夹肉时,上层丰富的油脂会被肉片吸附,一起吃下肚,喜欢吃这道菜的朋友要注意了。

6、干锅菜

烹煮干锅菜时,大部分食材都需要过油,导致干锅菜内所含的油脂量暴增。加上干锅菜是需要持续加热的菜肴,最后油脂都会吸附在菜上,吃了易增加健康风险。

7、毛血旺

毛血旺是着名的川菜小吃,但同时也是一道非常重油的菜式。大部分食材都是用油烹煮,每吃一口都等于是在喝油。

8、锅包肉

锅包肉是一道中国东北风味菜,烹调过程中食材至少要进油锅好几次,其含油量可想而知,为了健康最好少吃为宜。

十种食物最有益心血管健康,绝对要吃!大蒜、苹果、黑木耳、海带、燕麦、洋葱、山药、番茄、鱼油、高丽菜。