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竹笋鲫鱼汤:益气,清热
2022-09-23

材料

鲜竹笋、鲫鱼各适量。

做法

将鲜竹笋洗净切片,鲫鱼去鳞及内脏,同煮汤食。

服法

每日3次,随量食。

性味归经

竹笋性微寒,味甘,归胃、肺经。

食性配伍

脾胃虚弱者慎服。鲜竹笋存放时不要剥壳,否则会失去清香味。

养生堂提示

此汤能益气、清热。适用于水痘初起、小儿麻疹、风疹等。竹笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。